Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП-В электрический

💡 Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМП-В от завода ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.

🔧 Котел пищеварочный от ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.

=======================================================

Технические параметры:

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:

– цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
– корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
– объем варочного сосуда 100 л;
– опрокидывание с помощью электропривода;
– панель управления – TFT-экран;
– возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
– до 5 шагов в каждой программе;
– USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
– возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
– таймер до 10 часов;
– максимальная температура приготовления продукта до +125 °C;
– залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной;
– крышка фиксируется в верхнем положении;
– газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
– защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
– ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
– легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:

– ужесточенная конструкция – толщина ребер 3 мм;
– нижний привод;
– плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
– реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:

– «Вперед»;
– «Вперед – Короткая пауза»;
– «Вперед – Пауза»;
– «Вперед – Назад – Пауза»;
– «Вперед – Назад (медленно)»;
– «Вперед – Назад».

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП-В можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:

– «Нагрев продукта» от +3 до +125 °C;
– «Охлаждение» от +125 до +3 °C;
– «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически – то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Неважно на какой кухне Вы работаете, функционал высокотемпературных пищеварочных котлов серии ОМП-В позволяет добиться идеального результата, готовя как бульоны, супы, вторые и третьи блюда, так и изысканные соусы и десерты!

БУЛЬОНЫ

Куриный, говяжий, рыбный, грибной, овощной бульоны.

СУПЫ

Борщ, щи, куриный суп, рассольник, гороховый, грибной, молочный с лапшой, сливочный супы.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Картофельное пюре, рис, плов, манная, гречневая, овсяная, перловая каши, яичный скрэмбл, жаркое, ризотто, рагу, карри, а также блюда, требующие обжарки (овощная зажарка)

СОУСЫ

Болоньезе, соус барбекю, морнэ, кисло-сладкий, голландский, томатный, острый соус чили, томатная паста, сливочный соус.

НАПИТКИ

Кисель, какао с молоком, компоты из фруктов, плодов и ягод, чай масала, глинтвейн, пунш, сбитень, медовуха, грог.

ТЕСТО И ДЕСЕРТЫ

Расстойка теста, заварное тесто, варенье, сыр, горячий шоколад, яичный флан, панна котта, пасха.

Вышеуказанные характеристики высокотемпературных пищеварочных котлов серии ОМП-В и определяют их область применения, которая включает:

– Профессиональные кухни (рестораны, кафе, бары, пиццерии)
– Пищевая промышленность
– Кондитерское производство
– Производство хлебобулочных изделий
– Фармацевтическая промышленность
– Служебные столовые
– Школьные столовые
– Больницы
– Тюрьмы

Котлы серии ОМП-В торговой марки Abat – это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения).

Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении – с панелью управления на английском или любом другом языке.

————————————————————————————————-

❤️Программа поддержки Клиентов ЛАККК:

Наши Специалисты ответят на все Ваши вопросы, поделятся опытом. Мы гарантируем, что в процессе эксплуатации на протяжении всего срока службы мы готовы оказать Вам поддержку.

Оборудование имеет все необходимые сертификаты и паспорта.

————————————————————————————————-

✏️Индивидуальный подход к каждому Партнеру и Проекту:

Пожалуйста звоните, мы ответим на Ваши вопросы.

Предоставим для Вас фотографии, видео, габаритные эскизы и контакты наших Партнеров, которые уже работают на таком оборудовании.

Быстро рассчитаем для Вас стоимости доставки по всей России и передадим в транспортную компанию.

Для наших Партнеров мы предоставим специальные условия, подарки и бонусы.

=======================================================

Машиностроительный завод ЛАККК ООО МЕХАНИЗМЫ

Работаем для всей России, стран СНГ и Европы

☎️ Мы всегда рады помочь Вам, звоните прямо сейчас

🕐 Работаем с 07.00 до 19.30 пн.-сб.

❤️ Добавьте наше объявление в ИЗБРАННОЕ, оно всегда будет рядом