Тестомес вилочный Danler PF-230
Рассчитать стоимость доставки
Оплата
💡 Тестомес вилочный Danler PF-230
🔧 Тестомесы от ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.
=======================================================
Назначение
Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого, сдобного и крутого теста, картофельного пюре, фарша, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, пельменей, вареников, тортов, и других аналогичных изделий. Отличительной особенностью является лучшее качество теста при более долгом времени замеса.
Описание
Тестомес Danler PF-230 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах.
Тестомес изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции. Тестомес имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование (до 24 часов в сутки) и повышенную надежность.
При использовании как фаршемеса, по сравнению с горизонтальными тестомесами на рынке, не имеют конструктивных щелей, куда зачастую забиваются частицы фарша приводя к нежелательному размножению в них микроорганизмов, появлению постороннего запаха, загрязнению фарша техническими жидкостями, усложнению уборки. Например, в зазоры в области пересечения горизонтального месильного органа и дежи.
В модельном ряде PF тестомесы с дежой на 80-400 кг теста.
По сравнению со спиральными тестомесами (вертикальная схема установки рабочего органа) имеют преимущества, вытекающие из иной плоскости замеса теста:
1) Качество замеса. Осуществляют замес с меньшими разрывами и напряжениями, имитируя ручной замес. Тесто более эластичное, «цельное» и насыщенное кислородом. Но время замеса увеличивается в 1,5-2 раза.
2) Надежность и энергоэффективность. Имеют меньшую нагрузку на двигатель и приводные элементы. Это позволяет использовать двигатель меньшей мощности и энергопотребления. Такие машины сложно перегрузить, они не нуждаются в постоянном отдыхе между замесами и контроле уровня загрузки.
3) Обеспечивают меньшую температуру теста при замесе (препятствуя дрожжам входить в активное состояние).
4) Более простое и быстрое извлечение теста и очищение дежи.
5) Простота конструкции. Работают по схеме «добавил ингредиенты и забыл».
Базовая комплектация
Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.
Особенности
- Качество исполнения. Тестомесы изготовлены в соответствии с Европейскими стандартами в Турции.
- Универсальность. Тестомесы Danler PF-230 подходят для любого теста и составов.
- Высочайшее качество теста. Тесто упругое, однородное (без разрывов слоев), насыщенное кислородом.
- Одновременное вращение месильного органа и дежи.
- Промышленное исполнение. Тестомесы Danler PF-230 имеют повышенную надежность и предназначены для постоянного использования (до 24 часов в сутки).
- Одна скорость работы. Опционально, доступно установка двухскоростного двигателя (30/60 об/мин). Это позволит более точно соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки).
- Стальной корпус. Корпус Тестомеса изготовлен из стали и покрыт электростатической краской.
- Нержавеющая сталь в элементах, контактирующих с массой. Дежа рабочий орган- изготовлены из нержавеющей стали.
- Простота компоновочной схемы. Тестомесы имеют модульную конструкцию без сложных элементов (например, сенсорная панель управления) и не требуют постоянного обслуживания.
- Опционально крышка дифференциала выполняется из нержавеющей стали, а также, устанавливается защитная решетка на дежу (также из нержавеющей стали).
Тип оборудования |
вилочный (универсальные) |
Тип установки дежи |
стационарный |
Объем дежи, л |
230 |
Максимальная загрузка теста, кг |
120 |
Загрузка муки, кг |
75 |
Тип траверсы |
неподъемный |
Форма месильного органа |
вилочная |
Диаметр дежи, мм |
800 |
Толщина дежи, мм |
2,5 |
Наличие отсекателя |
есть |
Материал дежи |
нержавеющая сталь |
Панель управления |
электромеханическая |
Программирование работы |
нет |
Таймер |
есть |
Наличие реверса месильного органа и дежи |
нет |
Количество скоростей, шт |
1 |
Скорость вращения месильного органа, об/мин |
50 |
Скорость вращения дежи, об/мин |
4-6 |
Количество установленных двигателей, шт |
1 |
Напряжение сети, В |
380 |
Мощность, кВт |
2,2 |
Габариты ШхГхВ, мм |
800х1650х1050 |
Вес, кг |
230 |
Гарантия, мес |
12 |
=======================================================
❤️Программа поддержки Клиентов ЛАККК:
Наши Специалисты ответят на все Ваши вопросы, поделятся опытом. Мы гарантируем, что в процессе эксплуатации на протяжении всего срока службы мы готовы оказать Вам поддержку.
Оборудование имеет все необходимые сертификаты и паспорта.
————————————————————————————————-
✏️Индивидуальный подход к каждому Партнеру и Проекту:
Пожалуйста звоните, мы ответим на Ваши вопросы.
Предоставим для Вас фотографии, видео, габаритные эскизы и контакты наших Партнеров, которые уже работают на таком оборудовании.
Быстро рассчитаем для Вас стоимости доставки по всей России и передадим в транспортную компанию.
Для наших Партнеров мы предоставим специальные условия, подарки и бонусы.
=======================================================
Машиностроительный завод ЛАККК ООО МЕХАНИЗМЫ
Работаем для всей России, стран СНГ и Европы
☎️ Мы всегда рады помочь Вам, звоните прямо сейчас
🕐 Работаем с 07.00 до 19.30 пн.-сб.
❤️ Добавьте наше объявление в ИЗБРАННОЕ, оно всегда будет рядом